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Schweine-Rassen
Deutsches Edelschwein
Sau 250 - 280 kg
80 cm Widerristhöhe
Eber 300 - 350 kg
85 cm Widerristhöhe
Beschreibung
großrahmig, mittellang, weiße Borsten auf weißer
Haut, breiter Kopf mit eingedellter Nasenlinie, meist Stehohren,
frohwüchsig, geringe Streßanfälligkeit, 10 - 12
Ferkel pro Wurf
Geschichte
1904 offizielle Anerkennung als Rasse
Entstand aus der Kreuzung zwischen einheimischen
primitive schlappohrigen Schweinen, den sog. Marschlandschweinen,
mit Yorkshires und englischen Middle Whites. Das deutsche Edelschwein
hat ein geringes Fleischbildungsvermögen als die späteren
für die Fleischproduktion bedeutenderen Rassen.
Verbreitung
Mitteleuropa, Balkan aber auch Österreich und Schweiz
in der BRD als geschlossenes Zuchtgebiet Ammerland bei Oldenburg
i.O.
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